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Casa Peiró C / La Plaza 7, Coll T: 34 973 297 002 www.hotelcasapeiro.com casapeiro@terra.es

6.5
Aperitivos
8
Primer plato
7.5
Plato principal
7
Postre
7
Bebidas
7.5
Precios
7
Ubicación

A tan sólo 4,3km de Barruera y con 33 habitantes, Cóll fue la localidad más pequeña que visitamos en la Vall de Boí. Por ello,  encontrar el Hotel Restaurante Casa Peiró no fue nada difícil.

El exterior, justo a pie de la plaza central, es como cualquier pequeño hotel del valle: rústico.  El restaurante, en la primera planta del edificio, como era de esperar: de ambiente familiar.

Como eran ya casi las once de la noche y al ver el comedor casi vacío pregunté tímidamente si aún se podría cenar. La respuesta fue inesperada: NO. La encargada del restaurante, de la recepción del hotel y también propietaria del lugar nos explicó que ya tenían la cocina prácticamente cerrada y que lo mejor era reservar con antelación….Pensé que era una broma (habían solo dos mesas ocupadas esa noche), pero no fue así. Supe después que el Restaurante Casa Peiró es una de las joyas gastronómicas más concurridas por los habitantes del valle.

Felizmente la cordura y el buen trato se hicieron presentes. El encargado de la cocina, hermano y también propietario accedió a retrasar un poco el cierre  y, sin que él lo supiera, me permitió pasar uno de mis mejores momentos en el valle. La única condición: ceñirnos al menú completo de 18€, que incluía un par de aperitivos típicos, una entrada y un plato principal a escoger entre carne y pescado; así como el postre, las bebidas y el café. Todo hecho en casa con ingredientes de la zona. Algo que pued notar claramente en los sabores de la comida.

El restaurante forma parte del Hotel Casa Peiró, que se restauró en 1980 sobre la casa original de 1874. Sirve comida de temporada típica del Pirineo y con un ambiente completamente familiar. La experiencia de más de dos generaciones se nota en el estilo del restaurante y en el de su comida.

Servicio correcto, cercano y muy pendiente de hacer las cosas lo mejor posible. Comida típica pirenaica con leves toques modernos. Sirven prácticamente en exclusiva los tomates Rosa de Barbastro, que según los entendidos son los mejores del mundo. Con casi un kilo por unidad, su sabor y carnosidad son únicos. Aceite de oliva virgen, pétalos de sal y ventresca de atún fue mi primer entrante. Realmente excelente.

La carne de ternera del Pirineo servida a la brasa y el pollo de corral doméstico en forma de guiso muy suave como platos principales, me llevaron por un camino de sabores intensos que sólo puede tener la cocina de montaña. Es decir, que no ha sido manoseada con productos industriales.

Los postres, sorpresivamente buenos. Completamente caseros, con una presentación simple y generosa. Nada sofisticados, pero con una calidad que no se consigue fácilmente en un menú típico de ciudad.

El menú incluía un tinto joven DO Somontano.  Suficiente, con un color y aroma típico de esa zona de Aragón. Seguramente con copas más adecuadas hubiera podido tener una mejor experiencia.

El precio del menú completo “todo incluido” fue 18€ persona, muy recomendable.  También ofrecen un menú degustación a 35€ persona, pero no tuve la oportunidad de probarlo.

Dicen que la comida se recuerda más deliciosa si hubo un buen ambiente, y parece que en la Casa Peiró se confirma la regla. Observar la satisfacción de los vecinos de mesa durante la cena es la confirmación de que no hay mejor manera de redondear una visita o una buena escapada, que comiendo en el lugar adecuado. Casa Peiró es uno de esos lugares que te quedan tan marcados, que apetece volver a la Vall de Boí solo para llegar a las 23:00 y sorprenderse con otra noche inolvidable.

Ah, pero hay que pensar en reservar primero, no sea que esté completo.

Cómo ir

Servicio diario de autobuses: línea del Pla de Ermita de Taüll a Vielha. Sale de Barruera a las 08:40am y tarda 32 min. Lo más recomendable es ir en coche propio.

Coche: si viene de Barcelona el trayecto tiene 275 km y una duración promedio de 3h 19 min. Siga la autovia A2 hasta antes de llegar a la salida 504 y coja la C53 dirección Balaguer /Val d’Aran, luego continúe por la C26 dirección Alfarràs, posteriormente tome la N-230 dirección Pont de Suert, finalmente al pasar la localidad de Pont de Suert tomar la L-500 que le llevará directamente hasta Cóll.

Si viene desde Barruera el trayecto tiene 6,9 km y una duración de 15 minutos. Siga la carretera L-500 y llegará a Cóll directamente.

Reservas
El restaurant admite reservas. Suele estar lleno los fines de semana y las temporadas altas de viajes, como verano, Semana Santa, etc. Se recomienda llamar al +34 973 297 002.